张清时当场拍板，这就是社会我猪哥，就冲脸上这大疤啦，谁来都得叫猪哥。 猪哥个毛啊，才出生一天，能活到哪天还不好说呢。 别说猪了，就算是人，新生就死扔壕沟浮浮沉沉这种事儿，孙宝坤那一代人还经历过呢。 用他的话来说，小时候还从路边的水沟里头，捞出过小孩的头骨呢。 然后被一个老头花两块钱买走了。 据说这种头盖骨磨成粉吃下去可以大补。 这话说得，就连孙宝坤都有些要干呕了，就更别提孙林和张清时了。 孙林随手把软哒哒，睡得死过去的猪崽子放到了屋檐底下。 三人把建材搬进屋开始盘炕。 从前盘炕是手艺，一块块砖头相互交叠，这有缝儿啊，那垒歪啦，各种因素都会造成回烟，不热甚至是塌炕之类的现象。 这就很考验手艺了。 现在盘炕，老辈儿的手艺那就是摆设了。 啥都是现成的，给你整的明明白白的，连说明书都不用，拼接的地方都是犬牙交错严丝合缝儿的。 上头更是加大加重加钢筋的水泥预制板。 而你需要做的，就是把盘炕的地面整平乎了就行了。 就这炕，别说睡老虎了，你就是睡老虎，都不带塌的。 唯独炕面上那层黄泥保温层，是目前任何现代工艺都无法替代的。 原本的水泥板，吸热快，散热也快，前半夜一身燎泡，后半夜冻得嘚儿呵的。 那层三指厚的黄泥，是不能省的。 这个泥也有讲究，不是说随便找个地方，挖点黄泥混点干草一抹就完事了，稍微一烧就会裂开。 必须得是发酵之后的黄泥。 要么，就是原本抹在炕上，用了几十年的老黄泥。 这种黄泥才会均匀，才不会开裂，保暖的效果也好。 有的时候，老的东西是个宝，也不是没有道理的。 原本的黄泥就没扔，现在一和就能用。 厚厚的一层草和黄泥抹平炕面，灶坑里放一些干的细树枝，点小火慢慢地烘烤。 诶，是不是没说过灶坑跟炉子的区别啊？ 东北这地方，特别是大兴安岭这边，灶坑是炕坑，炉子是炉子，这是两玩意儿，两回事儿。 一般炕坑分两种，一种是直接在炕下开口烧火，只负责烧热炕，别的不管。 这么干多少有点奢侈，浪费燃料啊。 一般都是加一个矮些的灶台，上面坐一个八印大铁锅，用来做饭做菜啥的。 铁锅乱炖，小鸡炖蘑菇，还得是这种八印大铁锅炖出来的才正宗。 别的不管啥锅，炖出来都差了点意思，咱也不知道是咋回事儿。 你要让我说八印大锅有多大，这个还真不好说，印这个长度单位就比较，民间吧。 有说周长八拃，一拃算一印的。 有说算直径，一个巴掌算一印。 反正那一锅…烀猪食的话，够五六头猪吃一顿的。 从前还有十二印的大锅，一锅炖下两三个人是一点问题都没有。 一大锅饭菜就够一个生产队几百号人吃一顿的。 反正，长子就得有长子的范，锅都够大。 炉子呢，一般高一点，这个主烧的火墙。 火墙这东西，吉，辽两省就比较少了。 一般都是黑省，或是蒙东大兴安岭地区这种格外酷寒之地标配。 这玩意儿简单理解，就是把一面墙掏空了，里头的结构就是把炕立起来，走炉子烧火的烟气熏热。 冬天的时候，炉子一烧，整面墙都是热的。 墙和炕一块热的话，在屋里得穿背心吃冰棍儿，这也是为啥东北这边，大冬天还有在外面摆摊卖雪糕冰棍的由来。 而炉子上用的锅，一般是炒勺，或是六印的铁锅，那个就算小锅了，上不得台面。 灶火烘烤着炕上的湿泥，白色的雾气升腾着，散发出一股浓重的泥腥味儿。 这个烘烤要持续三五天，彻底烤干才行，千万别心急，要不然的话，你就等着得风湿骨病吧。 在东北这种气候还有遍地老酒包的环境下，没有先得心脑血管病，却先得了风湿骨病，就挺丢人的。 忙活得差不多了，坐在灶坑上的八印大锅里的水都烧开了。 借着这火，不炖点啥白瞎了。 孙爸带来的五花肉，囫囵个下锅，先烀个七八成熟捞出来。 烀肉的汤别扔，撇去浮沫，放在冷窖上层的酸菜，大野猪不爱吃，直接扔出来了，拿过来洗吧洗吧，切成细丝下到肉汤里。 葱姜花椒大料盐味精搞里头，小火慢炖他一个点儿（大约一小时），八成熟的五花肉切厚片再往里一放。 这就是东北最著名的酸菜五花肉。 可惜了，要是能再放里一根血肠的话，那就完美了。 就这个东北大菜，不管是用来下饭，还是用来下酒，那都是盖帽这个级别的。 孙林把小烧拿了出来，张清时赶紧端杯，孙宝坤却捏着酒杯，一脸不爽地看着他。 孙林诶呀了一声：“不就是个鹿茸嘛！” 摔碎的毛茸子泡的酒拿出来，张清时看着红秧秧的酒，嫩生生的鹿茸，啊哟了一声，差点跪下来叫义父。 孙宝坤的脸都黑了，酒杯握得嘎嘎作响。 孙林都有点急眼了：“干脆，我在虎妈身上拉个口，你趴上去喝得了。” 张清时道：“这咋地还喝上虎血了呢！犯法的吧。” 孙宝坤猛地惊醒过来，当爹的没个当爹样了啊，赶紧把杯子一放，行吧行吧，鹿茸酒凑合着喝吧。 张清时端着杯子，看看这个，再瞅瞅那个：“我咋感觉你们在孤立我呢！” 孙林没好气儿地道：“你这不废话吗，我们是亲父子。” “咋地，做过亲子鉴定啊！” “我去你妈的！” 父子齐怒，父子齐上，将张清时踹出屋外。 张清时在屋外惊呼道：“啊哟我草，社会我猪哥啊，你们快来看呐，太霸道了。” 孙林和孙宝坤也赶紧出去了，也同时惊呼了一声。 虎妈侧卧在门口平整的红砖地面上，小花趴在虎腹处正在吃奶，一边吃一边用两只前爪轻柔地踩动着，这个叫踩奶。 你家猫在你身上用前爪这么踩的时候，就是想给你踩出奶来。 在小花的旁边，还拱着身上有细浅条纹的猪崽子，叼着虎扎吃得正香，还时不时地用鼻子拱着棒棒的虎扎，这是另一种形式的踩奶。 好像虎和猪有区别，猪崽子拱的效果不是很好，急得它直哼哼。 小花松嘴，跟它换了一下，虎扎还是虎爪踩起来效果更好啊。 喂喂喂，跨了物种的啊，要不要这么相亲相爱啊，违背了自然规律啊。 虎妈眯着眼睛，优雅恬静地卧在地上，好像根本就没看到一头猪在吃自己的奶。 反倒是这棒棒的虎扎被吃了奶，让它很舒服。 奶嘛，谁吃不是吃。 虎妈向孙林抬起了一条大腿，示意他也过来吃。 孙林一个哆嗦清醒了过来，刚刚妒忌之下，他还真有一种过去跟这俩小东西争抢的冲动。 孙林一拍大腿，必须是社会我猪哥，猪狠话不多。 虎奶都吃了，叫声猪哥，怎么啦。