江肆十五岁住进西苑后，就自己单独开饭了，他从小娇生惯养，饮食起居很挑剔，还因为身体的原因，吃的很清淡。 都是些水煮菜，不甜，不咸，淡的一点儿味道都没有。 这特么是人过的日子？ 饭菜得有锅气，吃起来才香。 煎、炒、油炸，烹饪的手段多多，这侯府的厨子就知道“煮”和“炖”，这饭菜倒是软乎好消化了，可一直吃这个，胃口能好？ 何况是喜欢重口味的江肆，这怎么能忍受。 得改！ 午后。 “紫鸢，咱今儿晚上吃什么？”江肆拨开一个橘子，扔进一瓣进嘴里，随意地问道。 “厨房给您炖了一只鸡，还有做您最爱吃的桂花酒酿圆子，阿璃小姐晚上吃的少，慧娘做了她爱吃的红枣银耳莲子羹…” 居然还都是甜食，尤其是桂花酒酿圆子，分明是女孩子喜欢吃的，江肆居然平时就吃这种东西，他就不怕甜食吃多了，得糖尿病？ 不行，他刚穿越过来，是打算低调“苟”一阵子，但也不能太亏了自己。 我的肠胃我做主，为了吃上一口好饭，江肆一挥手：“走，去厨房！” “世子，您这是要去厨房？”紫鸢吓了一跳，“夫人说了，您不能去厨房，你小时候去厨房，不小心把门反锁了，府里找了您一宿，找到的时候，人冻得就剩一口气了…” “还有这事儿？”江肆讶然一声，“早八百年了，谁还记得。” “世子…” 西苑的专职厨娘叫慧娘，是个三十多岁风韵犹存的女子，侯府的工作并不繁重，所以，这个叫慧娘的厨娘明明都三十好几了，却还如二十几岁的花信少妇一般。 藕粉色的对襟襦裙，套着一件蓝色花布围裙，唇红粉腮的，看上去如同小家碧玉一般。 这手足无措的小模样，看着真让人不由得一阵心疼。 年少不知少妇好… 虎狼之词又出来了。 卧槽，这不是第一次了，难不成是饿久了，看见好看的女人就有想法，还是原主这小子本来就是个小色胚，被影响了… 西苑的小厨房什么都有，一应俱全，寻常人家买不到也吃不起的雪花盐和晶糖，葱姜蒜的侯府都不缺。 调料有了。 架子上蔬菜还剩下一些，篮子里还剩下一块五花肉，江肆掂量一下，大概有三四斤，还是带皮的，这带皮的五花肉，做红烧肉最带劲了。 咦，什么味道？ 掀开一个篦筛，下面是一个敞口的瓮子，里面一团软乎乎白花花的，一股难闻的味道直冲天灵盖。 居然是一副豬大肠。 哈哈！ 好东西。 溜肥肠有了。 想想都流口水。 这可是前世江肆的最爱。 肥肠喜欢吃的人多，但处理起来可就比较麻烦，处理得不干净，那做出来的味道自然就不好吃了。 “世子，这些腌臜之物，都是府里下人们吃的，您别脏了手…”紫鸢捂着鼻子上前，一脸嫌弃地说道。 江肆一起身，扭头问身后的人道：“这豬大肠，你们谁会处理？” “世子，对不起，这东西我们本来是要丢掉的，没想到您突然来厨房，脏了您的眼了。”厨娘慧娘被吓得不轻，世子是有洁癖的，惹怒了他，轻则杖责，重则直接发卖掉。 “没事儿的，我就问，你们会处理这豬大肠？” “世子，我会一点…”慧娘有些期期艾艾，不确定地一声，居然不嫌弃这么臭的东西，世子这是转性了？ “你会？”江肆惊讶一声。 “世子，我平时爱吃这个，所以才…”慧娘低着头，红着脸解释道。 江肆笑了，原来是同好中人。 “行，你来处理，处理干净了，给我，马上！”江肆吩咐一声，“待会儿，本世子亲自下厨，做一道溜肥肠。” “世子，这君子远庖厨，您可是镇北侯之子…” “荒谬，别听那些酸腐的文人瞎说，这厨艺乃是君子六艺之一！”江肆义正词严地说道。 “啊？”紫鸢虽然是通房丫头，却也是读过几天书的，君子六艺中，可没有听说有“厨艺”这一说。 哎，外人都知道，世子虽然读书，不过粗通文墨，才学更是一般，甚至是不学无术，除了一副好皮囊。 今日居然把“厨艺”说成是君子六艺之一，这要是凤鸣学院的教授听见了，只怕会气得背过气去吧。 夫人十分宠爱世子。 在这偌大的江南侯府，夫人第一，世子第二，只怕是那位常年征战在北疆，几年都难得回一趟老宅的镇北侯也只能排在第三。 慧娘应了一声，赶紧弯腰下来将豬大肠连陶盆儿抱了出去，这玩意肯定不能在厨房处理了。 除了一块五花肉之外，还有一块豬肝以及一只豬腰子。 熘肝尖和爆炒腰花有了，这可都是下酒的好菜。 酒？ 江肆不由得馋了起来，前世就好这一口，现在嘛，他这身体，肯定是不行，萧云秋是禁止他喝酒的。 罢了，这个以后再说。 脖子上系上银索襻膊，腰间扎上碎花布围裙，江肆又感觉自己回到了自己前世自己那三百大平层的厨房。 人生大事，吃喝二字！ 豬肝去白筋，浸泡，洗去血水，切成二分厚的薄片；豬腰子切开，洗净，除去内膜，改花刀，备用。 处理干净的肥肠，焯水，改斜刀，切段，备用。 葱，姜，蒜切段，花椒，备用。 青椒，红椒，大头红皮葱切段，备用。 一把刀，在江肆手里玩出花了，看得紫鸢嘴巴张大得都快能塞进一颗大大的鹅蛋了。 世子什么时候学会厨艺了，刀功还这么优秀？ 五花豬肉，加入葱姜和黄酒，焯水，去掉浮沫，捞出，切块，备用。 热锅凉油！ 加入雪花糖（没有冰糖，只能代替使用）。 炒糖色。 五花肉翻炒，出油，加入生姜，蒜和葱，山泉水漫过肉，大火烧开后，小火慢炖。 约莫一炷香，一股浓烈的肉香很快就弥散整个厨房。 “好香！”紫鸢闻到这股肉香，忍不住吞咽了一下口水，从来没有闻到过这样的香味儿，简直将她胃里的馋虫都勾出来了。 “紫鸢，大火！” 手摇式鼓风机一吹，灶膛内的火猛然窜了上来，火势刚刚好，江肆将洗净的铁锅放上，热锅冷油。 等油温过了八十度，加入葱姜蒜，爆香后，迅速将切好的肥肠下锅，爆炒！ 一股奇妙的香味瞬间从锅台上弥散开来，闻着都让人忍不住流口水。 尤其是对肥肠深爱不已的慧娘，更是忍不住连续吞咽了三下口水。 世子不但会做菜，而且做菜的手法闻所未闻，从未见过！ 翻炒十八下后，一盘油光鲜嫩的溜肥肠已然是盛上了菜盘之中，散发着诱人的味道。 然后是爆炒腰花，锅铲翻飞，很快也新鲜出锅。 此时，焖好的米饭也熟了，炖的红烧肉也差不多了，刚好可以开饭。 一碗晶莹剔透的大米饭，配上红烧肉，再来一块肥肠或者腰花，简直给个神仙都不想做！ “你们也过来一起吃，多着呢，我一个人也吃不完！”江肆招呼一声。 紫鸢和慧娘摇了摇头，侯府规矩大，下人怎么能够跟主子同桌吃饭？ 江肆也没再强求，反正自己也吃不完，到时候，直接给她们就是了。 “世子，青璃小姐还没过来用餐呢？”紫鸢提醒一声。 “那还不赶紧叫她过来，正好，陪我吃饭，有人陪着吃饭才香！”江肆吩咐道。 “好咧！” 青璃刚从萧夫人那边回来，就跟着紫鸢一起过来了，她答应了，今后要住一个屋，还要尽快跟江肆圆房。 叶青璃换了一身藕粉色曳地长裙，额头上勾勒出一朵粉色莲花，脚下踩着一双粉色的皮靴，整个人看上去如同仙女下凡。 “青璃小姐。”紫鸢欢快的叫了一声。 “阿璃来了，快，过来坐下吃饭。”江肆笑呵呵地招呼一声，一指身旁的锦凳说道。 叶青璃微微一颔首，走过去，弯膝坐了下来，目光一扫桌上的饭菜，皆是油腻大荤之物，不由得秀眉蹙了一下，她是女孩子，饮食清淡，不喜大荤之物，更别说还是这“腌臜”之物。 “阿璃，尝尝我做的红烧肉，入口即化，保证你吃了停不下来！”江肆夹了一块红烧肉放在了叶青璃面前的米饭之上。 叶青璃愣了一下，以往，江肆虽然跟她一起吃过饭，但都是对面而坐，各吃各的，从不交流。 今天，他不但让她坐在自己身边，还亲自给她夹菜，这性情变得有些让她不认识。 “阿璃，你快吃呀，很好吃的，我亲自下厨做的…” 叶青璃闻言，更是惊讶了，她可从未见过江肆下厨，甚至连厨房都很少进。 今儿个这是怎么了？还有，他什么时候学会了做菜… 稍微一愣神，一块红烧肉就被江肆送进了她嘴中。 叶青璃不禁皱眉，想要往外吐，这豬肉不是一股腥臊味儿，今儿个怎么入口后，一点儿味道都没有，而且肉香瞬间充满了口腔，还不等她尝到滋味儿，肉就顺着喉咙… 如此美味的豬肉，她长这么大从来没有吃过。 简直太好吃了，酥烂软糯，入口即化，不咸不淡，还带着一丝清甜的味道。 咕嘟！ 叶青璃忍不住吞咽了一下口水，看着桌上还剩下小半碗的红烧肉，居然生出一种想要将它全部吃下去的冲动。 “阿璃，这个红烧肉配米饭是绝配！”江肆笑着解释道，“你快试试，一口肉，一口饭，给个神仙都不换。” 叶青璃藕粉色的唇瓣上沾了一粒白色的米粒，甚是诱人，江肆心中一荡，自然地伸手过去，食指轻轻地擦了一下，然后将米粒塞进了自己嘴里。 这个动作太暧昧了，叶青璃惊愕之下，脸颊腾的一下子升起一层红霞。 “这个，不能浪费粮食…” “我吃饱了。”叶青璃放下碗筷，双手比划了一下，红着脸，起身快速走了出去。 哈哈，这小妮子，还害羞了。 看来，今晚有戏。 嚯，嚯，江肆心里乐了。