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0055 美味

熊猫书库    从截胡李莫愁开始扬名诸天
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  见黄蓉不服,洪七公立刻来了精神。  嘻嘻哈哈说道:“小姑娘不要慌,正所谓长城不是垒的,黄河不是尿的,你和陆小子究竟谁的厨艺更好,自己吹可不算,比一比不就知道了?哈哈哈哈,我先给你们弄鱼去!”  他说罢大剌剌走到江边,江水映着月光,晃晃悠悠耀人眼目,哪里能看清水下?  洪七公却是自有办法,只见他从怀里摸出一小块干馍馍,搓碎了撒在水中。  等候了片刻,但见水面荡起层波,一声低喝,蓬蓬几掌拍出。  雄浑掌力隔空入水,激起二三米高浪花,浪花落下,七八条鱼儿翻着白肚子漂在水面。  陆飞等四人看得瞠目结舌。  洪七公哈哈大笑,打狗棒探出,一拨一挑,一条条鱼儿接连飞起,很快在岸边落了一堆。  洪七公得意道:“说好了叫花子出鱼,现在鱼已经有了,你们看看怎么分。”  黄蓉立刻叫道:“我先挑我先挑!”  说罢跳到那一堆鱼边,抢先扯过两条大鱼,看分量都在十余斤以上,剩下的鱼和这两条一比,仿佛大树下的小草。  黄蓉得意道:“呐,姓陆的,别说本姑娘欺负你,这么多鱼我只取两条,剩下的都归你好了。”  陆飞眼神扫去,黄蓉所选两条鱼,一条白鲢,一条花鲢,也就是胖头鱼,长了老大一个鱼头。  这两条鱼嘴巴开合,尾巴甩动,显得十分鲜活。  陆飞也不吭声,看向剩下的鱼,心里暗笑:这姑娘是舟山桃花岛人氏,大约吃惯了海鱼,对长江里的鱼类怕是不那么了解。  她抢走的两条鱼虽大,但剩下的鱼里,却有两条在后世已被判为功能性灭绝的长江鲥鱼,又有几条成人手掌长短的刀鱼,也在后世濒危物种之列。  不论鲥鱼、刀鱼,都是出水即死,李莫愁立刻气道:“好哇,你选走了活鱼,却把死鱼留给我们,这不公平,那大鱼一人一条…”  话音未落,黄蓉摸出分水峨眉刺,欻欻两下刺死大鱼:“这下公平了吧?哼!”  说罢飞快刮去鱼鳞,开膛剖腹,又叫郭靖:“靖哥哥,你去那边树林,帮我寻些枝叶过来生火。”  说话之间,两条大鱼已经处理干净,一手一条提起,冲着李莫愁做个鬼脸,小跑着去江边洗净鱼身血污,放在一块大石头上,怀里摸出一个小瓶,倒出一些细盐,细细抹在了鱼身上,又问洪七公道:“大叔,你的葫芦里若有酒,倒些给我。”  洪七公瞧她手脚利落,随身还带着盐,立刻断定这小妞手艺绝错不了,连声道:“有有有!”  黄蓉捧着两只小白手,洪七公拿起葫芦,倒了些酒在她掌心。  陆飞留意到洪七公倒酒时,黄蓉明显愣了一愣,看了一眼洪七公,随即笑容越发灿烂,笑道:“谢谢大叔!”  陆飞顿时明白,黄蓉这是看清了洪七公的断指,猜出他九指神丐的身份。  黄蓉指缝紧密,掌心的酒一滴不撒,都被她细细抹在了鱼身上。  黄蓉甩甩手,跑向不远处一片芦苇,采下许多芦苇叶子,洗干净了,用叶子将两条大鱼紧紧包住,又去江边掘些湿泥,开始往芦苇叶子上裹。  洪七公连吞口水,看向陆飞道:“陆小子,我瞧你要输了,小妮子做的是叫花鱼,一瞧便错不了!”  陆飞不慌不忙,微笑道:“前辈,一看你就是老吃家,怎么这么早就下结论?咱们别的不说,但说选鱼,这位蓉儿姑娘已经先输了我一大截。”  洪七公眼神瞥过地上鲥鱼、刀鱼,不由点头道:“这话倒是不错,不过鱼再好,还须看人做。”  黄蓉听了两人说话一惊,心想不好,那几条小鱼,不会是长江鲥鱼吧?该死了,我吃过我爹做的鲥鱼,却没见过活鱼模样,倒是白白被他得了便宜!  再一转念,心又稳了下来:这荒郊野外,又不是家伙俱全的厨房,不是烤就是煮,缺盐少料,就算是鲥鱼又怎么样,未必比我这两条鱼好吃了去!  想罢气哼哼斜睨陆飞,娇咤道:“姓陆的,蓉儿也是你叫的?哼,我姓黄,你可以叫我黄姑娘。”  陆飞也不生气,点头道:“知道了,弟妹!”  黄蓉哎呀一声,面红低头,还想和他吵几句,但心里一时甜滋滋的,竟是生不出争吵的兴致了。  这时郭靖抱着一堆枯枝败叶回来,黄蓉接过开始生火,只是此前下了大雨,郭靖虽然努力寻找了半天,这些枝叶还是有些潮湿,烧起来黑烟滚滚。  陆飞见黄蓉将两个大泥团丢进火堆,这才伸了个懒腰:“莫愁,我们也操练起来吧!我来处理鱼,你将我们的家伙事儿都取出来。”  李莫愁笑道:“是!”  回去帐篷里,把什么柴炉、锅子、碗碟筷、剪子菜刀小菜板先取出摆好,又去取来好些个小瓶儿小罐儿,整整齐齐放在一旁。  黄蓉看得目瞪口呆。  她刚才拿出那一瓶盐时,神态可傲娇了,不时去看李莫愁,意思是你看我有盐哦,你们怎么跟我比。  这会儿见了李莫愁琳琅满目摆下一大堆东西,不由彻底破防,大叫道:“你作弊!你作弊!你随身居然带了个厨房!”  洪七公也是吃了一惊,兴致勃勃看着这些新奇玩意,又忍不住蹲下身,把那些瓶瓶罐罐打开,或是闻闻,或是倒出来舔一舔,不停发出低低赞叹。  忙活完了,洪七公回头看向黄蓉,叹口气道:“你这小妮子怕是难赢了,陆小子的东西太周全了,我在皇帝老儿的御厨里,也没见过这么老些调料,有了这些,煮双草鞋都不得难吃。”  黄蓉又气又急,连连跺脚,这才明白陆飞为何一直等到忙完了才动手,一定是怕自己借用他的调料!  郭靖憨憨安慰道:“蓉儿别急,我觉得这位前辈在吹牛,草鞋怎么会比你做的鱼好吃呢?反正我不吃草鞋。”  黄蓉闭起眼压了压火气,鼓着腮帮子盯着陆飞:“你别得意,调料多又怎么样,大道至简,说不定你烧的菜又咸又齁,白白糟蹋了好东西。”  陆飞听了这话心中一动,心想是啊,大道至简,现代也有句话:高端食材往往只需要最简单的烹饪方式,这些鲥鱼也好刀鱼也好,无污染天然野生,可不是后世那些人工养殖的货色,我要稍微大意,还真容易弄巧成拙。  他想了片刻,先用剪子剪开鲥鱼的鱼腹,去了内脏,水边清洗干净,回来放上案板,刷刷几刀,将鲥鱼鱼鳞刮去。  洪七公看见立刻叹了口气,心想这小子原来是样子货,他不知鲥鱼鳞片下油脂丰富,蒸煮时渗进鱼肉,这才是美味的关键,若是刮去鳞片,风味不免大减。  谁知陆飞把鱼鳞放在一旁,拉过李莫愁低声说了几句,李莫愁点点头,回帐篷里取出一枚针,穿上细细棉线,开始一片一片串起鱼鳞来。  洪七公一见还有这般转折,立刻猜出陆飞后续做法,不由又惊又喜,脱口道:“唉哟,这个法儿难得你想得出!妙啊,真是妙不可言!”  陆飞自然不会说,这时明清时的厨子们好不容易想出的法儿,只笑道:“人活百年,难逃一死,因此小子认为,生命不仅在于长度,更在于宽度,吃遍天下美食,看遍天下美景,结交天下好汉,杀尽天下恶人,若能如此度过一生,不枉来人间一场,为此花些心思,也是值得。”  洪七公眼前一亮,拍手喝道:“好,好好好,这话简直说到我叫花子心里去!命之好坏,不在长短,而在于我们吃过看过经历过的一切!陆小子,你年纪不大,活得可真他娘的明白!叫花子喜欢你!“  陆飞这番话说出,李莫愁、黄蓉也是同时震动,都下意识看向各自的男人,暗暗想道:我这辈子能遇见陆郎/靖哥哥,那也是不枉此生了。“  只是李莫愁固然含情脉脉,满念柔情,黄蓉却立刻又想道:不好,这叫花子内功高明,掌法惊人,又少了根食指,显然就是绰号九指神丐的北丐,他喜欢姓陆的,我家靖哥哥怎么办?  想到这里,黄蓉眼珠一转,大声道:“妙啊妙啊,吃遍美食,看遍美女,交遍好汉,杀遍恶人,陆兄这番话,说得真是畅快!”  李莫愁立刻瞪她道:“陆郎说的是看遍天下美景,不是看美女。”  黄蓉嘻嘻笑道:“陆兄,你自己说,你是不是想看尽天下美女?你要是说不想,那就是虚伪,要是你想,嘿嘿,那就是好色之徒。”  陆飞哪里会被她个小姑娘难住,笑道:“弟妹,你这话也说到了我心里,我以前的愿望,的确是看遍天下美景和美女,后来认识了莫愁,我就只想和她一起看遍美景了,弟妹,你真正喜欢一个人就知道,这其实不是什么弱水三千只取一瓢,而是我在她一人身上,就足以看见所有美女的美丽。”  黄蓉听得呆了,李莫愁娇吟一声,心神俱醉,针差点戳进自己指头。  洪七公哈哈大笑,指着陆飞道:“老叫花子当年若有你小子这张好嘴,现在小叫花子也生了一堆,哪里还用跟着你们这些小子小妮儿混吃混喝?”  陆飞笑道:“我瞧前辈正值壮年,武林中美女不少,前辈这般会吃,带着她们吃吃喝喝,未必不对前辈动心。”  他一边说,一边飞快将几条刀鱼处理妥当。

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